몇년째 가고 있는 지금은 찾기힘든옛날탕수육 맛집/대구 서호동/만리궁성/짜장면 탕수육/반야월 탕수육맛집/반야월 옛날탕수육맛집

탕수육

 
 
탕수육은 어린시절부터 정말 좋아하던 음식중 하나입니다. 어린시절 짜장면 한그릇도 배달 그릇을 돌려가는 방식으로 가배달 해주시던 중국집들이 많았습니다. 그럴때마다 짜장면 한그릇시 시켜먹고 거기에 남은 양념에 밥을 비벼 먹기도 했죠.
 
어린시절 탕수육은 정말 특별한날에 먹는 음식이었습니다.  보통은 그냥 짜장면이나 짬뽕만 사주셨고 어린나이엔  그것만으로도 충분히 행복하고 맛있었습니다.
 
 
성인이 되고 나서는 세트메뉴로도 자주 시켜먹고 틈틈히 먹었지만 어린시절 먹었던 그 탕수육의 느낌은 아니였습니다.
어린시절에 먹던 탕수육은 바삭한 튀김옷에 케찹이 들어간 붉으스름한 소스에 과일도 함께 들어가서 새콤달콤 하면서도 바삭한 맛과 육즙이 그대로 느껴지고 고기의 결도 잘느껴지는 느낌이었습니다.
 
그런데 어느순간부터 대부분의 탕수육이 찹쌀처럼 쫄깃한 식감과 찹쌀이 고기를 싸고 있어서 바삭한 느낌보다는 쫄깃한 식감이 대부분이었으며 거기에 소스는 대부분 흰색물엿같은 느낌에 양파 몇조각 들어있는 느낌 들이더라구요.
 

만리궁성

영업시간: 오전은 11즈음 시작하시는 느낌 오후엔 8시30분까지 주문 받으신다고 하십니다.
 
 
 
오늘 소개할 집은 10년이 넘게 가고 있는 집이고 정말 탕수육이 맛있고 양도 많으며 가격도 혜자로운 집입니다.
 
심지어 짜장면은 홀에서 드시면 현금가로 4500원입니다. 요즘시대에 거의 불가능한 가격이지요. 홀 미니탕수육도 만원이구요
 
그래서 그런지  점심시간에 자리가 잘없습니다.그리고 주인두분이서 함께 요리를 하시는데 두분다 연세가 있으셔서 음식이 나오는 시간이 일반 중국집보다 좀더 걸립니다. 그렇지만 조금의 기다림끝에 행복이 찾아오는 그런집입니다.
 
 
 

 
 

 
 
메뉴 가격과 가게 내부입니다 .가게내부는 사진보다는 테이블이 몇개 더있으며 그래도 한 20명정도는 들어갈수 있는 내부 입니다.
 
 
저희가 주문한 음식은 
짜장면 곱배기 5500 현금가 
탕수육 소 18000입니다. 다먹고 계좌이체 23500원 했습니다.
 
 

주의사항 과 꿀팁.

다른 중국집은 탕수육 튀겨 놓으시도 하실지 모르겠지만 이집의 경우 탕수육을 주문하는 즉시 반죽해서 튀겨 주십니다.
그러다보니 다른집 탕수육들보다 시간이 좀더 많이 걸려요. 그러니 혹시라도 급하신 분들은 미리 전화를  주셔서 주문을 너어주시면 되겠습니다.
 
잠시 기다리니 짜장면이 먼저 나오네요!! 
 
 
 

 
 
 
짜장면은 적당히 단맛과 춘장의맛 그리고 방금 삶아주셔서 쫄깃한 느낌을 주는 딱 전통적인 맛의 
옛날 짜장면입니다.요즘 짜장면들 너무 단것들도 많은데 이집의 경우 예전부터 해주시던 맛이 살아있느 느낌입니다.
 
 

 
 
잠시 기다리니 탕수육 소짜가 나옵니다. 이 집은 항상 그랬습니다. 탕수육 소짜에 군만두를 저만큼이나 줍니다. 
예전에는 이런집들이 대부분이었는데 요즘은 사실 탕수육 대자를 시켜도 군만두를 안주시는 집도 대부분이더라구요. 
 
그래서 아직도 변하지 않고 군만두를 주셔서 이렇게 추억의 맛인 탕수만두를 먹을수 있게 해주는 참 고마운 집입니다.
 

 

 
 
탕수육은 정말 맛있습니다. 정말 예전의 옛날탕수육 맛입니다. 단맛이 살짝 과할수 있는데 이마저도 예전에 먹었던 느낌이들구요 . 푹담궜다가 아주 적당한 타이밍에 먹으면 방금 튀겨낸 탕수육에서 촥하는 느낌의 육즙이 튀어 나오면서 바삭하면서도 살짝 소스에 젖은 그 중간영역의 맛이 잘느껴집니다. 
 
그리고 탕수육 간장 
고추가루 많이 간장 조금 식초 조금해서 
아주 되직하게 뻑뻑하게 한번 만들어서 드셔보세요. 별미가 따로 없습니다. 탕수육 먹다가 질릴때 이간장찍어서 드시면 아주 그냥 리셋됩니다. 
 
 
총정리
-주차공간은 주변에 잘찾으셔야 합니다 정해진 주차공간없습니다.
-입구에 보시면 홀 현금가 기준 짜장면4500원 탕수육10000원 적혀있습니다.
-찾아가기 쉬운 위치표시=반야월 초등학교 바로 앞입니다.
 
 
 

5년뒤에도 10년뒤에도 꼭 장사 하셨으면 하는 중국집.

 
 
 
https://naver.me/F9zriCxx

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